Татьяна Мулланурова: «Всегда хотела доработать до самой пенсии именно здесь»
«В 1999 году мы работали вручную»
Татьяна Анатольевна Мулланурова работает оператором линии на соусном производстве «Эссен Продакшн АГ» с 1999 года. Так что двадцатипятилетний юбилей работы в компании она отметит уже совсем скоро — в будущем году.
— До этого я работала в охране, потом, после трех лет декретного отпуска, попала под сокращение. Здесь, на «Эссене», работала моя сноха — она меня и привела. Так до сих пор тут и работаю оператором линии. Тогда, в далеком 1999 году, мы работали вручную: мыли банки под майонез, сушили, обрабатывали. Разливали тоже вручную: майонез шел по трубе через кран. У нас было три линии, мы разливали продукт по банкам и по ведрам, — рассказывает наша героиня о том, как начинался один из самых популярных брендов России.
Тогда, вспоминает Татьяна Анатольевна, делали несколько видов майонеза — «Провансаль», «Гусарский». Предприятие было совсем небольшое. Шли годы, расширялась линейка продуктов, модернизировались и производственные линии. Сейчас на производстве всё механизировано, кругом автоматика.
— Я работаю на линии разлива майонеза в ведерки. Тут теперь всё автоматически. Сами мы только ставим ведра на линию и запечатываем крышки. Дальше тара сама упаковывается в коробки роботом-укладчиком, а коробки уходят по линии и формируются в паллеты. А моя работа — следить, чтобы все было в порядке: контролировать, чтобы дата была нанесена, чтобы ведро прошло чистое, чтобы не было проливов, — рассказывает оператор.
«Никогда не хотела уходить на другое производство»
Рабочий день в цехе длится 12 часов. Регламентированные перерывы есть и на обед, и на чай. И если требуется отлучиться по какой-либо другой надобности— всегда есть мастер, который подменит на это время. На линии работают четыре человека — они по очереди выполняют четыре производственных операции, сменяясь каждый час. Так обеспечивается смена вида деятельности для операторов. Час Татьяна Анатольевна проводит, ставя на линию ведерко, час — на установке крышек, час — на контроле линии (где-то крышку надо поправить, где-то ведро, где-то — проследить за порядком). И еще час проходит в приведении линии в порядок. А дальше круг повторяется.
— У меня в планах — доработать на производстве до пенсии, — говорит Татьяна Анатольевна. — Ни разу даже мыслей не было уйти куда-нибудь в другое место. Во-первых, за столько лет привыкаешь к коллективу — он у нас очень дружный. Мы все здесь по много лет — двое моих коллег здесь по 23 года, еще одна — 15 лет. Во-вторых, здесь неплохая зарплата, ее и выплачивают вовремя, и каждый год повышают, и тринадцатую премию платят. Больничные оплачиваются, о нас руководство заботилось всегда, спасибо ему за это. Стабильность в наше время это очень важно. Когда праздновали 20-летие компании, я ездила в санаторий отдыхать, мне путевку полностью оплатили. Мы благодарны руководству. Они молодцы с большой буквы, что создали такой завод!
«Мы покупаем только свою продукцию!»
Шел трудовой стаж Татьяны Анатольевны, а попутно — строилась жизнь, росли дети. Сейчас у нашей героини уже есть трехлетний внук (и она с удовольствием бывает с ним на детских праздниках, которое организовывает предприятие). Выходные проходят в общении с семьей, а сейчас, в летний период, она в свободное время занята хлопотами по огороду.
Почти четверть века проведя на пищевом производстве, наша героиня точно знает, как важен порядок в цехе и какая ответственная эта работа. Она смеется:
— Мы в магазинах покупаем только свою продукцию! Мы ведь знаем, как тут все процессы происходят, как всё чисто, как обрабатывается линия и тара, как лаборанты всё проверяют! Так что если конфеты — то нашей челнинской фабрики. А майонез и кетчуп – только «Махеевъ»!